学びの特徴

strength

教育方針

安心して学べる学校

私たちは、料理をただ教えるだけではありません。
皆さんが卒業後、就職したその先も考え、様々な事柄に対応できる「人間力」を育んでいきます。
学生との距離を大切にし、コミュニケーションをしっかりとり、サポートしていきます。
安心して学ぶ、安心して就職できる、そんな環境が「ハマチョウ」にはあります。
一緒に「食」を学びませんか？

ハマチョウならではの学び

基礎を大切に、豊かな経験と高度技術を学べる

コースを分けず様々な分野を学ぶことで、発想力や柔軟性を養うことができます。そして、ステップアップ方式の実技試験で基礎を固めながら、スキルアップ授業で高度な経験を積んでいきます。また、Wライセンスでは２年間で３年間分の学びが得られます。

コミュニケーションを大切にした一人一人への対応

校長を始め職員の多くが卒業生であり、直接の先輩です。担任制や毎日のホームルーム、職員間の学生情報共有など常に学生の個々の様子に気を配り、個性を把握し、日常生活や実技、学科とともに最後の１人まで取り残さないよう指導を行っています。個性や希望を把握した就職指導により、高い就職率を誇っています。

地域とのつながりを重視し「人間力」を養う

企業コラボ、イベント参加企画など、地域の方々との交流を積極的に行い、地産地消や旬にこだわりながら、持続可能な社会作りに貢献しています。また、希望があれば優良アルバイトも紹介し、実社会で働きやすい環境を整え、労働に対する賃金評価を得ながら社会性を身につける事もできます。ホテル等で働きながら学校に通う企業委託生制度も充実しています。

基本週４日制のスクーリング

基本的に月曜日は、選択授業となっています。そうすることで個々のライフスタイルに合わせた時間の有効活用が出来る環境作りをしています。自主練習、アルバイト、休暇など様々に時間を活用できます。