第2回春野のまち勉強会開催

今年も @jimeat_haruno ジミート髙林さんと @la.salive サリーブ鈴木シェフのご指導のもと、鹿の大バラシ見学会を開催🦌

今回はさらにスケールアップして、浜松司厨士協会に所属するシェフや浜松市内外のレストランやホテルの総料理長やシェフの皆様をお招きして「命の恵みをいただく会」を開催🍖
シェフの皆様が鹿肉に合うソースを各々準備いただき、試食会も実施！どれも最高に美味しいソースでみなさん感激でした！！

学生たちは目の前で一流のシェフの技術を学び、ジミート髙林さんからは生き物の命の恵みについてお話を聴き大変充実した時間となりました🫶
春野でご活躍している #春野耕作隊様の新鮮なお野菜🥬や、#春野コーポレーション様からご提供いただいた美味しい春野ポークをBBQにてシェフの皆様が調理🍳