メッセージ
MESSAGE
本校の卒業生は国内外で広く活躍をしております。特に浜松を中心とする静岡県西部の飲食業界に4千余の卒業生を送り出し、比類ない実績を誇っております。当地方で飲食業界に従事する人には、この同窓組織が力強い支えとなります。
卒業生のメッセージ
仲村健太郎さん
昭和63年度卒業 / 美酒刺身処 魚魚一主人

浜調を卒業後、浜松~京都~大阪~香港で経験を積み、浜松市内の「一心」に4年間勤務の後、夫婦で「魚魚一」を開店しました。「あの時、先生はこれを言っていたんだ」と、今になって納得できることが沢山あります。学校で体験できる「実習」は、現場で大きな自信となります。自分の目指す方向を早めに見極め、目標に向かって努力することが、ステップアップへの第一歩です。
鈴木孝治さん
昭和47年度卒業 / ラ・サリーブ経営

オードブル、デザート、パンに至るまで手作りとし、ジビエ料理や内臓料理などフランスのポピュラーな味わいを提供している。夏には一ヶ月の休暇をとって、フランスでの食べ歩きや研修にも出かけたいなどと夢を描く。
店を持ち、こだわりと夢も抱える現在だが、学生時代は決していい生徒ではなかった。熱心に教えてくれた先生の顔と涙を今でも思い出す。
栗原和希さん
平成22年卒業 / ラヴィエベル勤務

入学して最初の自己紹介でみんなに自分の「ニックネーム」を発表しました。(笑)そこからすぐに仲間が出来て、楽しい学生生活でしたね。天野校長からは「質問する事の大切さ」を学びました。確かに、現場に入って実感しています。皆さんも学生のうちに沢山質問をしてくださいね。浜調の先生は受け止めてくれますから!まだまだ勉強の身で今は出来るだけ早く店を切り盛り出来るようになるのが目標ですが、今後も大会などには積極的にチャレンジし、自分の技術を高めていきたいと思います。
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